Efter en lång dag och kväll på d’Angleterre ger vi oss ut i staden för att testa fler restauranger. Köpenhamn har många att välja på men vi tänkte ge oss på de nyare tillskotten av modernare snitt. Bägge ligger fantastiskt centralt ett stenkast från centralstationen och Strøget och är väl värda ett besök oavsett om du tänker natta över i Köpenhamn eller inte.
Gemyse – ett palats på tivoli
Gemyse är gourmetrestaurangen som huserar hos det femstjärniga boutiquehotellet Nimb.
Rätterna här är fantasifulla och avancerade och paradrätten smörstekt hälleflundra på en bädd av syrlig citrus är en smakupplevelse som får det att vattnas i munnen.
Sammanlagt serverar Gemyse hela 8 rätter i sin avsmakningsmeny där finalen är karamelliserade popcorn toppade med en sagolikt god vaniljglass. Varje rätt kommer med ett glas vin som går i stil med maten och förhöjer den totala smakupplevelsen. Gemyse har även á la carte på sin meny. Nimb har förutom Gemyse även andra restauranger samt ett tjusigt konditori under sitt tak.
Gemyse har det perfekta läget, precis bredvid Tivoli och med ströget runt hörnet. På kvällen är det vackra sagoslottet Nimb upplyst med tusentals lampor som ger en känsla av tusen och en natt. Gemyse är den perfekta kvällsrestaurangen om du är en gourmet med sinne för överdådig och romantisk morisk arkitektur.
Niels – den moderna brunchen
Niels är den trendiga restaurangen som man hittar på det nyöppnade femstjärniga hotellet Nobis, mitt i centrala Köpenhamn, adress Niels Brocks Gade 1.
Niels är galet trendigt och har förstått att långa luncher, gärna trerätters är det senaste inom restaurangbranschen. Länge var frukostar på restaurang det nya och lunchen fick stå tillbaka då man efter ett längre frukostmöte i stället åt sin lunch framför datorn. Men nu gör långlunchen come back.
Niels serverar en lång à la carte brunch med olika rätter som går att kombinera till en trerätters lunchmeny. Det absolut hetaste just nu.
Vill man vara extra trendig ska man välja Cocktails till maten. Niels bygger upp sina cocktaildrinkar med både sötma, fethet och beska för att matcha maten. Niels är perfekt om du vill testa en restaurang dagtid som du inte har tid med kvällstid.
